ซาลาเปาลอยน้ำ: แป้งนุ่มฟูละลายในปาก สอดไส้หมูหวานหอมชวนลิ้มลอง

ซาลาเปาลอยน้ำ: แป้งนุ่มฟูละลายในปาก สอดไส้หมูหวานหอมชวนลิ้มลอง

ซาลาเปาลอยน้ำ หรือ “ลั่วจี๋” (捞饺子) ในภาษาจีน เป็นอาหารขึ้นชื่อของเมือง जि๋งโจว เมืองท่าเรือที่ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของมณฑลเหลียวหนิง ประเทศจีน …
 มืออาชีพทำอาหารอยากรู้ไหมว่า ถังถัง คืออะไร?

มืออาชีพทำอาหารอยากรู้ไหมว่า ถังถัง คืออะไร?

ถังถัง (Tángtāng) หรือที่เรียกว่า “ซุปเนื้อย่าง” เป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของเมืองยินชวน เมืองหลวงของมณฑลนิงเซียว ทางภาคตะวันตกเฉียงเหนือของจีน …
 หมั่นโถวทอดกรอบนอกนุ่มใน ผสานรสชาติหวานมันของแป้งกับความหอมเย้ายวนของน้ำเชื่อม

หมั่นโถวทอดกรอบนอกนุ่มใน ผสานรสชาติหวานมันของแป้งกับความหอมเย้ายวนของน้ำเชื่อม

หมั่นโถวทอด เป็นขนมพื้นเมืองที่ขึ้นชื่อของเมืองฉางโจว ประเทศจีน ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ชาวบ้านและนักท่องเที่ยวมาช้านาน ขนมชนิดนี้มีความโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์กลมกลึง …
 ซุปหมี่หลินเฟิ่น: ซดอุ่นสบายใจ หรือจะแซ่บจัดจ้านก็ได้!

ซุปหมี่หลินเฟิ่น: ซดอุ่นสบายใจ หรือจะแซ่บจัดจ้านก็ได้!

หลินเฟิ่น เมืองที่ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของมณฑลชานสี ประเทศจีน เป็นเมืองที่มีชื่อเสียงในเรื่องอาหารรสชาติแสนอร่อย และหนึ่งในอาหารที่โดดเด่นที่สุดก็คือ …
 ซุปแปะกุ้งหอมกรุ่น! ความหอมของน้ำซุปผสานกับความนุ่มของแป้ง

ซุปแปะกุ้งหอมกรุ่น! ความหอมของน้ำซุปผสานกับความนุ่มของแป้ง

ซุปแปะกุ้ง เป็นอาหารพื้นเมืองที่ขึ้นชื่อของซูชาง เมืองในมณฑลเหอหนาน ประเทศจีน มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยน้ำซุปข้นเข้ม หอมหวนไปด้วยกลิ่นเครื่องเทศและกุ้งสด …